ニンニク卵黄とは、南九州伝統の栄養食品なのです。
ニンニクと卵黄のみを長時間化まで入りあげることによって得られる健康食品です。
昔から南九州の家庭で作られていたこのニンニク卵黄ですが、いざ作るとなると多くの手間と時間がかかるのです。
健康になるのはわかっているけどいざ作るのは手間暇が掛り過ぎて・・・。
そこで多くの企業が自社で作成したニンニク卵黄を販売しているのですね。
通常、ニンニクは食べるとかなり臭いがあります。
このニンニク卵黄は、熱と卵黄の効果で独特の臭いがないのです。
一昔前、ニンニクの皮をむいてオリーブ油などで湯銭しながら99度まで温めて、ニンニクの栄養分だけを抽出した油を様々な食材に使用していた筆者ですが、その当時はまだニンニク卵黄という商品は知りませんでした。
このニンニク卵黄に関する様々な研究はアメリカ政府に認められ、一部の商品が特許を取得するに至っています。
このニンニク卵黄、昔は各家庭で様々な作り方がなされており、食べ方や使い方も各家庭で様々でした。
現在はこういった商品が出回っており、手軽に摂取することができる分摂取しやすくなったのではないかと思います。
筆者はニンニクは好きなのですが、臭いがちょっと・・・なのです。
卵黄にしても、それだけで食すのはちょっと・・・だと思うのです。
血圧、ストレス性疾患、糖尿病、胃弱、貧血、便秘、心臓病に効果があり、体質改善にも効くこのニンニク卵黄、一度是非ご賞味ください。
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